Chez Mr Sau – l’ethnie Tay au lac Ba Be
Ce n’est pas par hasard que l’on appelle Ba Be “la baie de Ha Long en montagne” : sous les nuages, le lac s’étend au milieu des montagnes vertes, comme autant d’îlots qui se succéderaient...
Manger sur les trottoirs à Hanoi
Manger sur les trottoirs au Vietnam dans tous les coins de rue et à n’importe quelle heure de la journée est l’habitude des Hanoiens. Quelques mètres carrés suffisent pour cuisiner de plats savareux et servir...
Visage des ethnies du Vietnam
Visage des ethnies du Vietnam - ce pays possède une grande et riche variété de ressources naturelles, de reliefs, de climats et bien sur de cultures. En outre, en partageant ses frontières avec la...
Baie Halong loin de la foule
Baie Halong loin de la foule - Est ce qu'on peut faire pendant votre voyage ? Cet article va vous en répondre
La Baie d’Halong mérite amplement son surnom de La huitième merveille du monde.Ceux...
Rendez vous chez les Lolo noirs
Si vous aimez les paysages exceptionnels du Nord Est , et que vous souhaitez échanger avec la population locale, allez à la rencontre des Lolo noirs dans leur village caché dans une belle vallée. C'est...
Marchés des ethnies au Nord
Il est difficile de rendre compte exactement le nombre des marchés des ethnies au Nord et de différents types de marché au Vietnam. En ville, on tient un marché jusqu’au soir tandis à la campagne juste un moment précis...
Recette Vietnam – Courgettes farcies
Recette Vietnamienne du Jour: Courgettes farcies
Ingrédients (pour 3 personnes) :
- 2 côtes échines ou l’équivalent en poitrine de porc désossée et découennée
- 3 courgettes (selon la taille)
- 1 oignon
- Oreilles de chat (champignons chinois...
Recette Vietnamienne – Marquereau sauté au tamarin
Recette Vietnam du jour: Marquereau sauté au tamarin
Ingrédients pour 3-4 personnes :
• Un maquereau de 300 grammes
• Tamarins séchés
• Sucre, ail, oignons, poivre, piment(s)
• Quelques échalotes
• Nuoc mam
• Hat nêm (sel aromatisé au porc vendu...
Le riz de l’enfer ou com âm phu dans le Centre du Vietnam
Le riz de l'enfer ou com âm phu
Si la mégapole du Sud est connue par le com tam, le com âm phu - riz de l'enfer est une spécialité de Huê. Autrefois, ce plat était...
Le Haut Tonkin
Le Haut Tonkin
Le Vietnam est une véritable mosaïque ethnique composée de près d’une soixantaine de minorités. Les autorités vietnamiennes ne reconnaissent que 54 ethnies.
La région du Nord-Ouest et Nord – Est du Vietnam appelé:...
