Hauts Plateaux du Vietnam (Tây Nguyên) / Guide complet : Période, sites à visiter, comment y aller ?

Les Hauts Plateaux du Vietnam (Tây Nguyên) / Guide complet : Période, sites à visiter, comment y aller ?

 Les Hauts Plateaux du Vietnam offrent une expérience unique, mêlant nature, culture ethnique et traditions agricoles, loin du tourisme de masse.

1. Histoire et Signification

Les Hauts Plateaux du Vietnam, appelés Tây Nguyên, couvrent cinq provinces du centre du Vietnam :

• Kon Tum
• Gia Lai
• Đắk Lắk
• Đắk Nông
• Lâm Đồng

Cette région montagneuse est le berceau des minorités ethniques comme les Ê Đê, Ba Na, Mnông et Jarai, qui ont préservé leurs traditions et modes de vie ancestraux.

• Époque précoloniale : Les ethnies montagnardes vivent en autonomie, pratiquant l’agriculture sur brûlis.
• Période coloniale française : La région est exploitée pour ses plantations de café et de caoutchouc.
• Guerre du Vietnam : Zone stratégique, théâtre de violents combats, notamment la bataille de Buôn Ma Thuột en 1975, marquant le début de la chute de Saigon.
• Aujourd’hui : Région agricole clé du Vietnam, produisant du café, du poivre et de l’hévéa.

Les Hauts Plateaux sont aujourd’hui un centre de culture ethnique, un pôle agricole majeur et une destination écotouristique en plein essor.

2. Sites à Visiter dans les Hauts Plateaux du Vietnam

Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk) – Capitale du Café

• Musée du Café Trung Nguyên : retrace l’histoire du café au Vietnam.
• Village Ako Dhong : immersion dans la culture des Ê Đê.
• Cascade Dray Nur : impressionnante chute d’eau en pleine jungle.

Pleiku (Gia Lai) – Nature et Traditions

• Lac T’Nưng (Lac de la mer des montagnes) : formé dans un cratère volcanique.
• Maison commune des Jarai : architecture traditionnelle et rites ancestraux.

Kon Tum – Culture Ethnique

• Église en bois de Kon Tum : bâtie en 1913 par les missionnaires français.
• Pont suspendu de Kon Klor : panorama magnifique sur la rivière Đắk Bla.
• Village Bahnar de Kon K’tu : authentique et préservé.

Đà Lạt (Lâm Đồng) – La Ville du Printemps Éternel

• Lac Xuan Huong et la Vallée de l’Amour : paysages romantiques.
• Crazy House : architecture insolite et surréaliste.
• Chutes de Pongour et Datanla : cascades spectaculaires.

3. Spécialités Culinaires dans les Hauts Plateaux du Vietnam

• Café des Hauts Plateaux : Robusta puissant, souvent servi avec du lait concentré.
• Bò Né : steak vietnamien servi sur une plaque chauffante.
• Cơm Lam : riz gluant cuit dans un bambou.
• Gà Nướng và Cơm Lam : poulet rôti accompagné de riz gluant.
• Rượu Cần : alcool de riz fermenté, bu à la paille en bambou.

4. Comment s’y rendre ?

Par avion (Depuis Hô Chi Minh-Ville ou Hanoï)

• Aéroport de Buôn Ma Thuột (BMV) : pour Đắk Lắk.
• Aéroport de Pleiku (PXU) : pour Gia Lai et Kon Tum.
• Aéroport de Liên Khương (DLI) : pour Đà Lạt.

Par bus

• Depuis Hô Chi Minh-Ville : 6 à 8 heures pour Buôn Ma Thuột ou Đà Lạt.
• Depuis Hanoï : plus de 20 heures, peu recommandé.

Par train

• Pas de train direct, mais on peut rejoindre Nha Trang ou Phan Rang, puis prendre un bus.

Meilleure Période pour Voyager dans les Hauts Plateaux du Vietnam (Tây Nguyên) 

Les Hauts Plateaux du Vietnam (Kon Tum, Gia Lai, Đắk Lắk, Đắk Nông, Lâm Đồng) ont un climat tropical de montagne, avec deux saisons distinctes :

1. Saison sèche (novembre à avril) – Meilleure période

✅ Idéale pour voyager : ciel dégagé, températures agréables (18-25°C).

✅ Parfait pour les randonnées, visites culturelles et festivals ethniques.

✅ Période de la floraison :

• Janvier – février : floraison des cerisiers sauvages à Đà Lạt.
• Mars – avril : floraison des caféiers, créant un paysage spectaculaire.

Événements et Festivals :

• Février : Nouvel An lunaire (Tết) et festivals ethniques.
• Mars : Festival du Café de Buôn Ma Thuột (tous les 2 ans, années impaires).

2. Saison des pluies (mai à octobre) – Paysages verdoyants

🌿 Idéal pour les amateurs de nature, les cascades sont plus impressionnantes.

☔ Pluies fréquentes, surtout en août-septembre, mais souvent en fin d’après-midi.

🌫 Températures fraîches en altitude, parfois en dessous de 15°C.

Particularités de cette saison :

• Mai – juin : Saison des fruits tropicaux (avocats, durians, mangues).
• Juillet – septembre : Meilleure période pour les cascades (Dray Nur, Pongour).

Conclusion : Quand partir ?

• Novembre à avril ✅ : Meilleure période, climat sec, festivals, floraison.
• Mai à octobre 🌿 : Paysages verdoyants, mais pluies fréquentes.

Si vous souhaitez profiter de paysages fleuris et éviter la pluie, partez entre décembre et mars.

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